Obtenir le CAP Pâtissier
en candidat libre en 1 an
Avec YouSchool, vous pouvez passer le CAP Pâtisserie en candidat libre en moins d’un an
Apprenez à votre rythme en suivant une formation 100% adaptée à vos disponibilités.
Préparer un CAP Pâtissier
en candidat libre en 1 an
Obtenez le CAP Pâtissier rapidement ! Découvrez les avantages de la candidature individuelle, les modalités d’inscription à l’examen et nos astuces pour réussir votre préparation du diplôme !
En bref
La formation CAP
Pâtissier en ligne
- Diplôme reconnu par l’État.
- Formation éligible CPF.
- Durée de formation : 6 à 12 mois.
- Inscription toute l'année.
Les avantages
- Grande flexibilité d’apprentissage.
- Autonomie totale.
- Coût réduit par rapport à une formation en présentiel.
- Plus de contrainte de temps ou de lieux.
S’inscrire au CAP Pâtissier en tant que candidat libre
Quand s'inscrire ?
Le CAP Pâtissier en candidat libre n’a qu’une seule session d’examen par an : au cours du mois de juin. Par conséquent, votre inscription au CAP Pâtissier en candidat libre 2025 ou 2026 ne peut se faire qu’une seule fois par an également : entre la mi-octobre et la mi-décembre. L’examen officiel se déroule au printemps l’année suivante.
Comment s’inscrire en CAP spécialité pâtisserie ?
L’inscription au passage du diplôme se fait auprès de votre académie de rattachement sur un site internet dédié. Cette académie (en général elle débutent au mois d’octobre et se terminent vers mi-novembre) dépend de votre lieu d’habitation. Les dates limites pour s’inscrire dépendent également de votre académie. Vous recevrez un dossier de confirmation d’inscription à renvoyer complété et accompagné des pièces justificatives.
Inscription à l'examen 2024, 2025, 2026
- Inscription en ligne entre mi-octobre et mi-décembre.
- Les dates dépendent de votre académie.
- Réception d’un dossier de confirmation d’inscription à compléter et renvoyer.
Les avantages du CAP Pâtissier
en candidat libre
Une formation à votre rythme
Apprenez à votre rythme en suivant une formation 100% adaptée à vos contraintes et à vos disponibilités : une solution idéale pour vivre de sa passion de la pâtisserie.
- Adaptable.
- Accessible.
- D’une grande souplesse.
Une formation sur mesure
Profitez d’une préparation du CAP Pâtissier en candidat libre 100% flexible et mobile, totalement adaptée à vos besoins et votre agenda ! C’est là tout l’avantage de l’enseignement à distance.
- Une préparation précise et personnalisée.
- Cours disponibles 24h/24 (soir et matin) et 7j/7 .
- Mobile, tablette, ordinateur.
Une formation moins couteuse
Pour le financement de votre CAP Pâtissier en candidat libre, de nombreuses possibilités s’offrent à vous. Le moyen le plus simple et adapté à la plupart des situations reste d’utiliser la somme disponible sur votre Compte Personnel de Formation. Selon le nombre d’années où vous avez travaillé, il est même possible de financer votre CAP en candidat individuel à 100% ! Ainsi, si la somme disponible sur votre cagnotte CPF le permet, vous bénéficiez d’un reste à charge de 0€. Une formule particulièrement avantageuse pour les adultes en reconversion !
- Bon à savoir
Qui peut passer un diplôme CAP Pâtissier en candidat libre et à quel âge ?
Il n’y a pas d’âge pour se former au métier de pâtissier, que ce soit à 30, 40 ou 50 ans, une reconversion est parfaitement possible ! Pour passer votre CAP Pâtissier en candidat libre, vous devez mettre toutes les chances de votre côté. Pour ce faire, rejoignez la formation de YouSchool pour préparer le mieux possible votre examen.
Nous vous accompagnons à travers un enseignement à distance entièrement pensé pour vous. C’est un accompagnement idéal pour les personnes en reconversion professionnelle qui ne souhaitent pas retourner dans un lycée professionnel.
Est-il vraiment possible d’obtenir le CAP Pâtissier en 1 an ?
Oui ! Le niveau requis du CAP Pâtissier peut être atteint en 1 an (voire quelques mois) ! Tout dépend du temps et de l’investissement que vous pouvez fournir pour vous former à la pâtisserie.
Vous aimeriez vous reconvertir rapidement et trouver un travail afin de vivre de votre passion dans les mois à venir ? Valider un CAP Pâtissier en tant que candidat individuel vous permet d’accéder à de nombreuses offres d’emploi dans le secteur des métiers de bouche et plus précisément en boulangerie-pâtisserie !
Vous pouvez aussi créer votre entreprise et ouvrir une pâtisserie ou un salon de thé à l’issue de la formation. Alors, n’hésitez plus et demandez un test gratuit de notre formation pour voir si ce mode d’apprentissage vous convient.
L’examen du CAP Pâtisserie
en candidat libre
Comment se déroulent les épreuves professionnelles au programme de pâtisserie ?
Le programme de formation est divisé en unités professionnelles et générales. Si les épreuves sont communes à tous les candidats au CAP, quelle que soit leur spécialité, les épreuves professionnelles sont basées sur les connaissances et compétences d’un pâtissier.
Les deux unités professionnelles sont :
- EP1 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage (et PSE).
- EP 2 : Entremets et petits gâteaux.
Les stages du
CAP Pâtissier
- 490h total de stages obligatoires.
- Convention délivrée par YouSchool.
- 14 semaines (2 stages de 7 semaines consécutives).
- Obligatoire pour obtenir le diplôme.
Est-il obligatoire de passer toutes les épreuves pour valider le CAP ?
L’adulte qui décide de passer le CAP Pâtisserie en candidat libre peut demander d’être dispensé de certaines épreuves en fonction de son niveau d’études et de la nature de son expérience professionnelle.
Par exemple, , vous pouvez bénéficier d’un droit à dispense du passage des épreuves générales en justifiant d’un diplôme de niveau supérieur ou égal à un CAP (Bac général ou non, BTS, DUT, DEUG, Licence etc…). Une manière supplémentaire d’accélérer votre reconversion en pâtisserie puisque vous aurez moins de temps à consacrer aux révisions !
Vous hésitez à passer votre diplôme en candidat libre ? Vous avez des questions sur la valeur de ce dernier ? Sachez qu’il aura strictement la même valeur sur le marché du travail qu’un CAP préparé au sein d’un centre de formation “classique” avec des cours en présentiel. En plus, la mention de votre mode de préparation (via un enseignement à distance) ne sera même pas indiquée sur votre Diplôme d’État final !
Les stages sont-ils obligatoires pour obtenir son CAP en candidat libre ?
Vous vous demandez s’il est possible d’obtenir son CAP Pâtisserie en candidat libre sans stage ? Et bien non, ce n’est plus le cas désormais ! Ce diplôme se dote d’un nouveau référentiel pour 2024. Parmi les changements principaux opérés par cette réforme du CAP Pâtissier, les stages professionnels deviennent obligatoires pour tous. Et donc en particulier pour ceux qui passent ce diplôme en tant que candidats libres. Auparavant, les stages étaient facultatifs pour se présenter à l’examen du CAP spécialité Pâtisserie.
La convocation à l’examen du CAP Pâtissier
Après validation de votre inscription, vous recevrez votre convocation à l’examen entre mi-mars et début mai, environ 3 semaines avant le début des épreuves du CAP spécialité pâtisserie en candidat libre. Attention, si vous n’avez rien reçu 8 jours avant le début des épreuves, contactez votre rectorat ou académie. Il serait dommage de ne pas pouvoir passer votre diplôme pour des raisons administratives !
Quel est le tarif pour s’inscrire à l’examen (prix) ?
L’inscription au diplôme du CAP Pâtissier est théoriquement gratuite, même si certaines académies demandent des frais de participation de 5€. Le paiement se fait par chèque à l’ordre du Trésor Public qu’il faudra envoyer avec votre dossier de confirmation d’inscription. En revanche, la formation en elle-même n’est pas gratuite. En savoir + sur le prix
Ils ont réussi leur reconversion en
pâtisserie
Découvrez leurs avis
Vous aimeriez vous projeter dans votre future reconversion professionnelle et découvrir les avis de YouSchoolers qui ont suivi notre CAP Pâtissier en candidat libre et obtenu l’examen en 1 an seulement ? Parcourez les témoignages de nos élèves, diplômés ou en cours de cursus.
CAP Pâtissier
en candidat libre : FAQ
Comment faire pour passer un CAP Pâtissier en candidat libre en 1 an ?
Pour vous préparer correctement au CAP pâtissier, le meilleur moyen est de rejoindre le centre de formation YouSchool. Spécialisé dans le public des adultes en reconversion, il est idéal si vous souhaitez apprendre le production de pâtisserie à distance sans avoir les contraintes d’un lycée professionnel.
Comment se passent l’examen et les épreuves du CAP Pâtisserie ?
Quel est le salaire moyen d’un pâtissier ou d’une pâtissière ?
Le salaire d’un pâtissier dépend de plusieurs facteurs, notamment son expérience, sa qualification et son lieu d’exercice. En début de carrière, un pâtissier diplômé d’un CAP peut s’attendre à percevoir un salaire mensuel brut de 1800€ (soit environ 1400€ net). Après quelques années d’expérience, le salaire moyen atteint 1.994€ par mois. Un pâtissier plus expérimenté, ayant le statut d’agent de maîtrise en fabrication, peut gagner 2.288€ brut par mois (soit 1.785€ net). Un chef pâtissier, qui a davantage de responsabilités, peut prétendre à un salaire moyen de 2.465€ par mois, ce qui représente une augmentation d’environ 23% par rapport à leurs confrères moins expérimentés. Enfin, un artisan pâtissier à son compte peut gagner bien plus, surtout si ses produits sont populaires et appréciés par la clientèle.
Où travailler après un CAP en tant qu'adulte ?
Les pâtissiers peuvent travailler dans de nombreuses structures allant de la pâtisserie artisanale ou industrielle aux grandes surfaces (si elles disposent d’un laboratoire de production). Ils peuvent aussi créer leur entreprise et ouvrir une pâtisserie, un salon de thé, une entreprise de cake design ou encore un bar à cookies ! Les possibilités sont nombreuses pour les adultes qui choisissent cette voix. La valeur du diplôme est strictement la même que vous l’ayez obtenu en candidat libre ou au sein d’un CFA.
CAP Pâtisserie combien de temps (durée de préparation) ?
On peut préparer l’examen du CAP Pâtissier en 6 mois à 1 an seulement. Comment faire ? Pour cela il faut suivre une formation à distance et bien s’organiser évidemment. Le temps de préparation d’un CAP Pâtissier va dépendre du mode de préparation et d’apprentissage : en présentiel dans un CFA il sera de 2 ans mais en candidat individuel il peut être beaucoup plus court. Attention, il faut tout de même réaliser 14 semaines de stage pour pouvoir se présenter à l’examen.
Comment est noté le CAP Pâtissier ?
Le CAP Pâtissier est composé de 3 épreuves professionnelles : l’EP1 notée coefficient 8, l’EP2 coefficient 7 et la PSE coefficient 1. Le premier bloc de compétence est centré sur les tours, petits fours et gâteaux de voyage tandis que le second va traiter des entremets et petits gâteaux. Pour obtenir le diplôme il faut avoir une note moyenne supérieure ou égale à 10/20. Les enseignements professionnels dispensés par YouSchool vous préparent intégralement au passage de l’examen en candidat libre.
Où passer un CAP en candidat libre ?
Passer un CAP en candidat libre permet d’évoluer à son propre rythme. Cependant, il est crucial de savoir où passer cet examen. Pour le CAP Pâtissier, vous devrez vous inscrire auprès de l’académie dont vous dépendez. Les inscriptions se font généralement en ligne, sur le site web de votre académie ou sur le site du Ministère de l’Éducation Nationale. Ne pas oublier que votre lieu de résidence détermine votre académie de rattachement.
Il existe des centres de formation proposant des formations en ligne pour préparer le CAP, comme YouSchool. Ces centres offrent une grande flexibilité aux apprenants et peuvent être une bonne alternative pour ceux qui ne peuvent pas s’inscrire dans un établissement traditionnel.
Attention, bien que la majorité des inscriptions soient faites en ligne, certaines académies peuvent demander un dépôt de dossier en personne. Il est donc recommandé de vérifier la procédure d’inscription auprès de l’académie concernée.
Quel CAP sans stage ?
Malgré les récentes modifications de référentiels, certains CAP peuvent encore être obtenus sans stage. Toutefois, cela ne s’applique pas au CAP Pâtissier, où 14 semaines de stage en entreprise sont maintenant obligatoires pour tous les candidats libres.
Ces stages offrent l’occasion de mettre en pratique les compétences acquises lors de la formation et de se familiariser avec le milieu professionnel de la pâtisserie. Il est donc crucial de les organiser avec soin.
Notons par ailleurs que ces stages doivent être effectués deux fois sept semaines consécutives et que leur validation est valable pour une durée de trois ans. Une fois réalisés, ils deviennent un atout important pour réussir l’examen du CAP Pâtissier.
Cependant, vous pouvez être dispensé de ces stages si vous pouvez prouver une expérience professionnelle significative dans ce secteur (d’une durée minimum de 14 semaines). Des certificats de travail vous seront demandés pour justifier cela.