CAP Boulanger à distance
Formation au CAP Boulanger à distance destinée aux adultes en reconversion professionnelle.
Le CAP Boulanger avec YouSchool
Obtenez votre diplôme d’État en candidat libre en 6 mois à 1 an seulement grâce à notre formation professionnelle boulangerie en ligne 100% pensée pour les adultes en reconversion.
Idéal pour se former au métier de boulanger, trouver un emploi ou créer son entreprise.
En bref
Formation CAP
Boulanger en ligne
- Diplôme reconnu par l’État (niveau 3).
- Durée de formation : 6 à 12 mois.
- Stages conseillés.
- Rentrée toute l'année.
- Formation possible en alternance.
Formation éligible CPF
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Demandez votre brochure gratuite pour tout savoir sur la formation CAP Boulanger.
Financer son CAP Boulanger
à distance avec le CPF ou l’alternance
Plusieurs solutions de financement s’offrent à vous !
Financement CPF
Jusqu’à 100% pris en charge
Alternance
100% pris en charge et rémunéré
France Travail
Jusqu’à 100% pris en charge
Financement personnel
En plusieurs fois sans frais
Compte personnel de Formation (CPF)
Notre formation pâtisserie en ligne est éligible à un financement par CPF (Compte Personnel de Formation). Une solution idéale pour que les adultes en reconversion professionnelle puissent bénéficier d’études à petit prix !
- L'utilisation de votre cagnotte CPF peut vous permettre de financer la totalité du coût de la formation.
- Conservez votre salaire ou vos allocations chômage tout au long de votre préparation de ce diplôme de niveau 3.
Cette formation est éligible CPF.
Contactez-nous pour plus d’informations.
L'alternance (contrat d'apprentissage)
YouSchool est également un CFA et vous permet de préparer ce diplôme de boulangerie en alternance (contrat d’apprentissage CAP boulanger). Idéal pour suivre une formation rémunérée, profiter d’un salaire pendant votre cursus et apprendre un métier.
Suivre une formation en alternance c’est partager son temps entre cours en ligne et activité salariée au sein d’une entreprise du secteur (4 jours en entreprise, 1 jour en formation).
Cette formation est éligible à l'alternance.
Contactez-nous pour plus d’informations.
Financement Pôle Emploi / France Travail
Actuellement en statut de demandeur d’emploi vous vous demandez s’il est possible d’obtenir une aide financière pour votre formation à distance ?
Oui, le CAP Boulanger à distance de YouSchool est éligible à divers dispositifs de financement à destination des chômeurs : CPF / AIF (Aides individuelles à la formation) / Aides financières et bourses spécifiques. N’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre conseiller ou à demander une brochure pour en savoir plus.
Autofinancer sa formation à distance
Profitez d’un financement des frais pédagogiques en plusieurs échéances (sans coût supplémentaire).
Il est possible de lisser les coûts de votre apprentissage du métier de boulanger / boulangère sur plusieurs mensualités. Une solution idéale pour celles et ceux qui ne peuvent pas bénéficier d’autres modalités de prise en charge. N’hésitez pas à contacter nos conseillers d’admission pour avoir plus d’information sur l’autofinancement.
En plusieurs fois sans frais.
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Programme et objectifs
de la formation
YouSchool vous accompagne pour vous former au CAP Boulanger entièrement à distance. Depuis chez vous, professionnalisez-vous et donnez-vous les moyens d’obtenir votre diplôme en 1 an seulement ! Passez vos examens en candidat libre et devenez spécialiste de la fabrication de pains et viennoiseries. Pour ce faire, vous apprendrez à :
- Préparer, réaliser et cuire du pain.
- Identifier et gérer les matières premières utilisées en boulangerie.
- Appliquer les règles d’hygiène en entreprise.
- Comprendre et manier le matériel d’un boulanger.
Un programme d’une durée d’1 an qui suit le référentiel officiel du CAP Boulanger (Diplôme du Ministère de l’Éducation nationale) :
Bloc 1 - Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée
Vous allez tout apprendre sur l’environnement technologique nécessaires à l’activité d’une boulangerie. Cela comprend la compréhension des équipements et des procédés de fabrication ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité. Vous connaîtrez également les principes de la biochimie des aliments et comment gérer les stocks et comprendre les aspects économiques liés à la gestion d’une boulangerie.
Bloc 2 - Production
Découvrez comment élaborer de manière professionnelle les indispensables de boulangerie. Parmi les recettes au programme : pain de tradition, croissants, pains au chocolat, pains au lait, pain de mie, etc… Vous serez également jugé sur votre capacité d’organisation de travail.
Je simule mon rythme de formation
5
heures par semaine
400 h de formation au total
Je finirai ma formation en .
Stages, examen
et matériel nécessaire
CAP Boulanger : pas de stages obligatoires
Les apprenants en candidat libre n’ont pas d’obligation à réaliser des stages en boulangerie durant leur préparation du diplôme. Cependant, ils sont toujours vivement conseillés pour réussir l’examen et préparer l’après-formation.
Faut-il faire un stage pour obtenir mon diplôme ?
Dans la plupart des académies, vous n’avez pas l’obligation de réaliser des stages pour vous présenter à l’examen en candidat libre ni pour valider votre CAP. Cependant, YouSchool vous conseille d’en suivre. C’est un véritable plus pour trouver un emploi rapidement après le diplôme ou créer votre entreprise. Les stages vous permettent une meilleure immersion dans votre futur milieu professionnel dans la boulangerie et la restauration.
Certaines académies peuvent aussi imposer la participation à une période de formation en milieu professionnel, il appartient aux apprenants de contacter leur académie pour se renseigner sur les modalités lors de leur inscription à l’examen.
Où faire son stage en boulangerie ?
- Boulangeries artisanales ou industrielles.
- Franchises.
- Rayon boulangerie de supermarchés.
Peut-on avoir des conventions de stage ?
YouSchool peut vous fournir autant de conventions de stage que vous le souhaitez durant votre parcours de formation.
Comment obtenir le diplôme en candidat libre en 1 an ?
Découvrez les avantages de la candidature individuelle en tant qu’adulte, les modalités d’inscription à l’examen et nos astuces pour réussir votre préparation du diplôme CAP Boulanger en candidat libre (formation en 6 mois – 1 an avec durée adaptée) !
Comment se déroulent les épreuves du CAP Boulanger ?
Les matières CAP Boulanger se décomposent entre les unités générales (français, histoire, géographie, sciences physiques, chimie etc..) et les unités professionnelles. Les unités générales (ou enseignement théorique) sont des modules dont vous pouvez être dispensé si vous avez actuellement un diplôme équivalent ou supérieur au CAP.
Les unités professionnelles sont un mélange d’épreuves écrites, orales et travaux pratiques :
- Approvisionnement, communication, sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie (bloc 1).
- Production et présentation de produits de panification et de boulangerie (bloc 2).
En plus des épreuves, il est possible de réaliser un stage durant le temps de formation (il peut être obligatoire selon les académies). YouSchool vous délivre des conventions.
Comment passer son CAP Boulanger en candidat libre ?
Vous pouvez démarrer notre formation à tout moment de l’année scolaire. Après votre inscription au CAP Pâtissier en candidat libre, accédez immédiatement aux cours de pâtisserie en ligne. Profitez d’un accès illimité au contenu pédagogique (cours écrits, évaluations et vidéos) pendant 1 an. Notre méthode a largement fait ses preuves auprès de personnes qui souhaitent changer de métier à tout âge.
Quel matériel est nécessaire pour réaliser les techniques au programme ?
Pour passer l’examen, un certain nombre d’outils, éléments et d’accessoires sont recommandés. L’académie vous fera parvenir par courrier une liste précise du matériel et de la tenue à ramener le jour des épreuves pour chaque participant.
Le contenu de la mallette pour l'examen
- Couteaux : de tour en inox, scie.
- Cornes : à ramasser rigide, souple
- Spatule 30 cm.
- Rouleau à pâtisserie.
- Fouet.
- Coupe pâte rond.
- Thermomètre digital.
- Paire de ciseaux.
- Pinceau.
- Balance électronique.
- Balayette pour aliment.
- Rouleau de film plastique alimentaire.
- Tenue professionnelle.
Que faire après un CAP Boulanger ?
Travailler dans le secteur de la boulangerie : les métiers accessibles
Le métier de boulanger consiste à fabriquer des pains et des viennoiseries de toutes sortes, quel que soit le cadre dans lequel il exerce. Pour cela, il doit connaître et savoir utiliser les différents types de farine, savoir préparer et pétrir la pâte, et assurer enfin la cuisson des produits. Il peut aussi réaliser des gâteaux s’il a une formation complémentaire en pâtisserie boulangère.
De nombreux métiers sont ainsi accessibles aux titulaires d’un CAP Boulanger. Voici une sélection des métiers envisageables :
- Artisan boulanger.
- Boulanger traiteur.
- Boulanger pâtissier.
- Chef de fabrication.
Dans quels lieux travailler après sa reconversion ?
En fonction du lieu d’exercice de son métier, le travail du boulanger sera sensiblement différent. En effet, il peut travailler en :
- Entreprise artisanale.
- Boulangerie industrielle.
- À son compte.
- En franchise.
- En supermarché (grande distribution).
Il peut aussi choisir de poursuivre ses études par un CAP Pâtissier, un CAP Cuisine, un Bac pro boulangerie pâtisserie, un BP (brevet professionnel), une MC (mention complémentaire) ou encore un CQP (certificat de qualification professionnelle).
La journée type d’un boulanger
Fiche métier
Artisan boulanger
Une profession manuelle et créative qui s’exerce souvent à son compte.
Fiche métier
Boulanger pâtissier
Le boulanger-pâtissier est un pro de la fabrication du pain, gâteaux, desserts…
Fiche métier
Boulanger Traiteur
Le boulanger-traiteur réalise des plats salés : pizzas, quiches et sandwichs…
Fiche métier
Ouvrier boulanger
Le glacier professionnel réalise des sorbets, mousses, glaces etc…
Fiche métier
Chef boulanger
Le pâtissier gastronomique exerce son métier dans une enseigne luxueuse.
Préparez le CAP Boulanger à distance
La boulangerie est un secteur qui recrute fortement. En ville comme en campagne, vous pourrez rejoindre une équipe qualifiée ou encore, ouvrir votre propre boulangerie et devenir votre propre patron.
Éligible CPF
à l’examen*
professionnelle*
*Données récoltées par sondage auprès des étudiants YouSchool en 2022.
**Moyenne obtenue après une enquête effectuée auprès des diplômés YouSchool de 2021 à 2023.
Recevoir la brochure de la
formation CAP Boulanger
Réalisations de
nos apprentis boulangers
Découvrez quelques recettes de pains et viennoiseries réalisées par nos élèves en cours de formation au métier de boulanger.
Olga S.©
Olga S.©
Valérie B.©
Mohamed C.©
Les avantages du
CAP Boulanger à distance
Suivez votre formation à distance sur la plateforme d’apprentissage en ligne, inscrivez vous en candidat libre et obtenez votre diplôme !
Un accompagnement personnalisé
Choisir YouSchool comme centre de formation aux métiers de la boulangerie à distance, c’est profiter d’un savoir-faire unique dans l’accompagnement des adultes en reconversion :
- Professeurs : professionnels de la boulangerie, également jury à l’examen du CAP.
- Coachs : des experts de la formation à distance vous guident tout au long de votre cursus (plan de formation, démarches, conventions de stage en entreprise…).
- Nos élèves : partagez vos questions et expérience de la formation.
Une formation sans contrainte
Suivez votre formation à distance sur la plateforme d’apprentissage en ligne, inscrivez vous en candidat libre et obtenez votre diplôme !
- Pas besoin de se déplacer pour suivre la formation, développer ses connaissances et préparer l’examen.
- Une rentrée toute l’année !
- Les études en ligne sont moins couteuse qu’en présentiel.
- Le diplôme national du CAP Boulanger peut être obtenu à tout âge.
Une formation 100 % en ligne
- Une plateforme disponible 7j/7 et 24h/24.
- Des cours vidéos à voir et à revoir, mais aussi retranscrits pour un accès hors connexion.
- Accessible partout : ordinateur, tablette et application mobile.
- Community Learning : échangez, partagez et progressez avec les profs et la communauté.
Développez vos compétences avec les bonus inclus dans votre formation
Vous avez pour objectif de créer votre entreprise ? Ou de trouver un emploi rapidement ? Nos bonus de formation sont là pour faciliter la réussite de tous vos projets ! Préparez votre insertion professionnelle ou votre création d’entreprise grâce à ces nouvelles compétences transversales.
- Création d’entreprise.
- Pâtisserie.
- Les défauts du pain.
- Glacerie.
- Snacking.
- Chocolatier.
- Œnologie.
- Végan et sans gluten.
- Nutrition.
Formation employabilité offerte à la fin de votre formation !
Notre réseau de partenaires du CAP Boulanger
Découvrez les entreprises partenaires de notre formation. Ils font bénéficier à nos élèves de tarifs préférentiels (réductions, kits pour l’examen à moindre coût etc.).
En bref
Formation CAP
Boulanger en ligne
- Diplôme reconnu par l’État (niveau 3).
- Durée de formation : 6 à 12 mois.
- Stages conseillés.
- Rentrée toute l'année.
- Formation possible en alternance.
Formation éligible CPF
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formation CAP Boulanger
CAP Boulanger Pâtissier à distance : FAQ
Quel est le salaire d'un boulanger ?
Le salaire d’un boulanger va fortement varier selon le statut. Si vous êtes débutant et salarié, le salaire d’un boulanger est d’environ 1700€ bruts par mois. Avec un profil plus expert, ou en étant à votre compte, vous pouvez percevoir un salaire entre 3500 et 4000€ bruts par mois.
C'est quoi un CAP Boulanger ?
Le CAP Boulanger est une formation certifiée par l’État qui permet de travailler dans le secteur de la boulangerie. C’est une formation très enrichissante qui vous permet de développer vos compétences et vos connaissances afin de devenir boulanger !
Comment se passe le CAP Boulanger et comment l'obtenir ?
Le CAP Boulanger peut se préparer au sein d’un CFA en apprentissage. Dans ce cas, vous devrez consacrer 2 ans à ce cursus. Il est aussi possible de préparer le CAP Boulanger en 1 an avec une formation à distance. Une formule idéale pour préparer votre reconversion !
Quel est le diplôme pour être boulanger ? Quelle formation pour le devenir ?
Pour devenir boulanger, il faut obtenir un diplôme professionnel comme le CAP. C’est le niveau de base pour exercer ce métier. Vous pouvez aussi compléter cette formation par une mention complémentaire ou un brevet professionnel.
Quel âge pour faire un CAP Boulangerie ?
Il n’y a pas d’âge minimum spécifique pour commencer un CAP Boulangerie, mais généralement, les élèves le débutent après la fin de la scolarité obligatoire à 16 ans (niveau troisième). Apprendre la technologie de la boulangerie est possible à tout âge en reconversion.
Combien de temps dure le CAP Boulanger ?
Le CAP Boulanger dure deux ans lorsqu’il est suivi sous forme de formation initiale à temps plein. Avec la formation à distance YouSchool, il est possible de valider ce diplôme en moins d’un an.
Comment sont notées les évaluations du CAP Boulanger ?
Le CAP Boulanger est évalué par des épreuves théoriques et pratiques, notées sur 20. Les candidats doivent obtenir une moyenne générale de 10/20 sans note éliminatoire pour réussir l’examen.
