Que faire après un CAP Boulanger ?
Vous venez de valider votre CAP Boulanger chez YouSchool et vous vous demandez que faire après celui-ci ? Découvrez dans ce billet de notre blog les possibilités professionnelles les plus intéressantes une fois le CAP Boulanger en poche.
Un secteur en plein essor aux nombreux débouchés
Tous les jours ce sont près de 35 000 établissements qui lèvent leurs rideaux dans l’Hexagone pour proposer à près de 12 millions de clients quotidiens du pain, mais aussi des pâtisseries, des viennoiseries, ou encore des sandwichs.
La bonne santé du secteur permet donc un fort taux d’embauche après l’obtention d’un CAP Boulanger tant dans l’artisanat que dans l’industrie. La possibilité d’exercer à son compte est une voie de plus en plus empruntée par les jeunes diplômés.
Le diplôme du CAP boulanger offre de nombreux débouchés professionnels après son obtention.
En effet, une fois le diplôme validé les métiers ci-dessous peuvent être exercés directement en sortie d’études ou après quelques années d’exercice :
- ouvrier boulanger,
- boulanger d’essai,
- boulanger traiteur,
- boulanger-pâtissier,
- chef de fabrication,
- artisan boulanger,
- vendeur en boulangerie-pâtisserie,
- chef boulanger,
- boulanger franchisé.
Aussi, la réputation du savoir-faire de boulanger hors de nos frontières offre de nombreux débouchés à l’étranger pour les boulangers français. En effet, nombreuses sont les réussites professionnelles qui essaiment aux quatre coins du monde.
COLLER AUX NOUVELLES EXIGENCES DES CONSOMMATEURS
Bio, sans-gluten, vegan, fait-maison, drive … depuis quelques années les attentes des clients en matière d’alimentation en général ont évolué. Les boulangers doivent par conséquent s’adapter à ces attentes nouvelles afin de satisfaire leur clientèle.
La restauration rapide comme des sandwichs, la proposition de tartes ou quiches salées, la possibilité de boire un café ou de prendre un moment pour le goûter sont autant d’alternatives que doivent pouvoir proposer les boulangers aujourd’hui au sein de leurs locaux. Pour les boulangers en devenir que vous êtes toutes notions sont à prendre en vue d’exercer.
N’hésitez pas à vous rapprocher de notre équipe pédagogique pour obtenir de plus amples informations concernant le CAP Boulanger et ses débouchés.
