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Participez à Europain du 11 au 14 janvier 2020 à Paris !

Découvrez ce salon international de la boulangerie qui se déroule à Paris, Porte de Versailles. Une occasion unique de rencontrer des professionnels qui mettent en avant le savoir-faire français en la matière !

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L’innovation en boulangerie au centre de ce salon mondial

Ce salon de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie a pour objectif d’accompagner les professionnels dans leur développement. Il suit les évolutions de la profession en présentant toutes les innovations du secteur. Il met au coeur de cet événement les possibilités de business et les sources d’inspiration.

Europain, sur 4 jours de salon, ce sont :

  • près de 700 stands sur le salon,
  • des exposants de 25 pays,
  • plus de 60 000 professionnels du monde entier.

Le secteur de la boulangerie-pâtisserie évolue sans cesse et est en plein essor. Il a en effet progressé de 25% en seulement 5 ans ! De nombreux défis émergent dont notamment les nouvelles demandes des consommateurs auxquelles il faut répondre. Désormais, les clients souhaitent une plus grande qualité, une grande transparence dans le choix des produits et modes de fabrication. Ils veulent aussi une offre diversifiée qui intègre toujours plus de snacking.

Venez repérer les futures tendances, concepts et créations novatrices ! Pour vous qui êtes en pleine formation boulangerie, c’est une occasion en or de rencontrer les professionnels du métier et de vous en inspirer !

Au programme de l’édition 2020 d’Europain

Qu’allez-vous trouver sur ce salon ? Un grand nombre d’exposants évidemment mais aussi des concours inspirants, des espaces de mise en relation entre professionnels, une boulangerie du futur et de nombreuses animations !

DE GRANDS CONCOURS DE BOULANGERIE PÂTISSERIE

Venez admirer les plus grands professionnels du secteur s’affronter lors de concours nationaux et internationaux !

Coupe du Monde de la Boulangerie, Mondial des Arts Sucrés, Coupe d’Europe de la Pâtisserie (présidée par Pierre Hermé), Coupe de France des Écoles …

Les plus grands boulangers et pâtissiers vont rivaliser d’inventivité et de technicité sous vos yeux ! Une magnifique source d’inspiration pour un étudiant en CAP Boulanger !

BUSINESS IS BUSINESS

Ce salon est véritablement orienté vers les professionnels. Ainsi vous y trouverez un Pôle Business qui permet de profiter de conseils gratuits. Experts comptables, RH, immobilier commercial et juridique … Tout ce qui touche à l’ouverture d’une boulangerie sera abordé ! Si vous avez des questions sur votre projet de création d’entreprise c’est le moment de les poser.

Des Business Meeting y sont également organisés afin de mettre en relation exposants, visiteurs et fournisseurs. De quoi réaliser de belles synergies pour les collaborations à venir !

Sur les deux pôles : Réseaux d’Enseignes et Start-Up de nombreuses solutions entrepreneuriales autour de la franchise en boulangerie et du digital seront présentées.

TROUVEZ L’INSPIRATION AVEC L’EUROPAIN LAB, BOULANGERIE DU FUTUR

Découvrez l’Europain Lab, un espace tourné vers l’avenir qui vous présentera des nouveautés qui vont révolutionner la boulangerie. Un exemple grandeur nature de ce que peut être une boulangerie digitalisée, éco-responsable où se mêlent artisanat et technologie. Sur place, vous serez accueilli par des professionnels qui pourront vous accompagner et vous conseiller sur ces innovations.

ASSISTEZ AUX CONFÉRENCES SUR LA FILIÈRE BOULANGERIE-PÂTISSERIE

Enfin, le salon Europain se dote d’un Forum où vous pourrez voir de nombreux professionnels échanger sur la boulangerie d’aujourd’hui et demain. Les conférences sont articulées autour des tendances de consommations, de l’ouverture d’une boutique, du digital mais aussi sur la production de recettes saines.

Découvrez les enjeux actuels du marché de la boulangerie-pâtisserie et prenez une longueur d’avance !

Avec un programme aussi alléchant, il ne vous reste qu’une chose à faire les YouSchoolers : participer à ce grand salon de la boulangerie et pâtisserie à Paris. Profitez-en pour vous munir de vos CV afin, qui sait, de trouver votre stage de CAP ou même un futur emploi !