Blog / Actualités Cuisine

Découvrez l’univers de la cuisine grâce aux articles Youschool

Plongez dans l’actualité de la cuisine avec Youschool !

CAP Cuisine : les équivalences de poids et de températures

Vous préparez votre CAP Cuisine à distance ou votre CAP Pâtissier ? Petit récapitulatif des principales équivalences de températures et de poids en cuisine pour vous aider à préparer vos recettes préférées.

Témoignage de Romane, en CAP Cuisine

Romane prépare le CAP cuisine avec YouSchool. Son objectif : intégrer une école de sommellerie. Découvrez son expérience et son avis sur notre CAP !

CAP Cuisine : replay du live sur les petits pois à la française

Les professeurs du CAP Cuisine vous ont donné rendez-vous pour un direct d’une heure. Le thème de ce live ? Les petits pois à la française !

CAP Cuisine : créer son entreprise de vente à emporter

Vous envisagez d’ouvrir votre entreprise de vente à emporter après votre CAP Cuisine ? Retrouvez tous nos conseils pour réussir dans le milieu !

CAP Cuisine : des sushis en forme de citrouilles pour Halloween 

Vous allez fêter Halloween cette année ? Impressionnez vos convives en leur préparant de délicieux sushis en forme de citrouilles !

Replay du live du CAP Cuisine : la sauce hollandaise / mousseline

Vous êtes inscrits au CAP Cuisine ? Suivez le replay du live du 21 octobre ! À l’honneur, le beurre clarifié avec la sauce hollandaise / mousseline.

YouSchool Cuisine

Bienvenue sur le blog cuisine de YouSchool ! Ici, vous pourrez suivre toute l’actualité liée à la cuisine. Vous trouverez différentes thématiques d’informations, parmi elles :

Les chiffres du secteur de la restauration

Vous souhaitez changer de métier mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Vous vous posez plusieurs questions par rapport à la reconversion professionnelle dans le secteur de la restauration ? Les articles du blog YouSchool Cuisine répondront à toutes vos interrogations pour que vous puissiez changer de métier et vivre de votre passion.

Apprendre à cuisiner par correspondance

Réapprendre un métier n’est pas toujours facile, surtout lorsque nous sommes en poste. C’est pourquoi l’apprentissage par correspondance peut-être la solution à votre reconversion ! YouSchool vous donne les informations importantes à connaître avant de se lancer dans un cursus en ligne.

Les données sur le marché de la restauration

Reconversion professionnelle dans l’univers de la cuisine

Le secteur de la restauration regroupe une multitude de métiers et de structures. C’est un secteur en pleine évolution dont vous devez connaître les chiffres clés avant de vous lancer dans l’apprentissage de la cuisine.

La gastronomie française

La gastronomie faisant la réputation de notre pays, il est important de se tenir informé des nouvelles tendances en cuisine. Nous partagerons également les événements liés à la gastronomie comme le festival de la gastronomie Taste of Paris, et beaucoup d’autres.

L’actualité des grands chefs étoilés

YouSchool suit de près les plus grands chefs étoilés de France. Qu’ils exercent dans leur propre restaurant ou dans d’autres structures, les réalisations de ces chefs pourront vous inspirer pour vos recettes au quotidien.

La cuisine à l’international

Il est important de se tenir informé de ce qui se fait à l’international : des chefs français expatriés ou bien des chefs étrangers réputés.

Les informations concernant le CAP Cuisinier

Les inscriptions au CAP

Les révisions du CAP

Devoir combiner votre formation avec votre travail n’est pas facile. YouSchool partage avec vous ses méthodes afin d’organiser aux mieux vos révisions. Grâce à ces outils, vous pourrez arriver le jour de l’examen en toute tranquillité. Découvrez sur le sujet notre article sur la préparation d’un CAP Cuisine.

Les examens

On se pose souvent beaucoup de questions quant au déroulement des examens finaux du CAP Cuisine (le matériel à apporter, les recettes à privilégier, etc.). YouSchool essaye de répondre à la plupart de ces interrogations pour que vous passiez vos examens dans les meilleures conditions possible.

Les métiers de la restauration

Les projets d’avenir

Vous avez votre diplôme en poche mais que faire maintenant ? Quels sont les métiers de la restauration ? YouSchool vous partage des informations sur les métiers de bouche pour devenir commis de cuisine, traiteur, cuisinier ou encore chef à la maison !

Les stages

Il n’est pas obligatoire de faire des stages pour obtenir votre CAP Cuisinier. En revanche, il est fortement recommandé pour compléter votre formation d’une expérience professionnelle enrichissante. C’est pourquoi nous vous donnons des conseils pour votre recherche de stage, l’optimisation de votre CV ou encore l’entretien d’embauche.

Les techniques culinaires

Idées recettes

YouSchool c’est aussi des idées recettes au quotidien, que ce soit pour la cuisine de tous les jours ou pour des événements particuliers : Noël, Jour de l’an, etc.

Conseils YouSchool

Que vous fassiez ou non partie de l’école, YouSchool publie régulièrement des conseils pour réaliser vos petits plats. Pour exemple :