Blog / Actualités Cuisine

Découvrez l’univers de la cuisine grâce aux articles Youschool

Plongez dans l’actualité de la cuisine avec Youschool !

Comment devenir cuisinier de collectivité ?

Le secteur de la restauration collective recrute ! Avez-vous pensé au métier de cuisinier de collectivité ? Validez un CAP puis une spécialisation en restauration collective.

Quelles sont les compétences indispensables pour devenir cuisinier ?

On ne naît pas chef, on le devient en développant certaines compétences professionnelles et qualités physiques ou mentales indispensables pour devenir cuisinier !

Comment ouvrir un restaurant avec un CAP Cuisine ?

Vous avez pour projet professionnel de devenir votre propre patron et d’ouvrir votre restaurant après obtention du CAP ? Apprenez à bien vous préparer à créer une entreprise durant votre formation !

Comment bien préparer le CAP Cuisine ?

Passer un diplôme en candidat libre et à distance peut parfois faire peur. Découvrez les conseils de nos professeurs et YouSchoolers pour bien préparer le CAP Cuisine !

Portrait de Paul Pairet, le nouveau membre du jury de Top Chef

Un nouveau chef a fait son apparition au sein du jury de Top Chef aux côtés d’Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Michel Sarran. Qui est Paul Pairet, chef du meilleur restaurant du monde ?

Quel CAP choisir entre cuisine et pâtissier ?

Vous hésitez entre les métiers de pâtissier et de cuisinier ? Youschool vous propose de passer ces 2 CAP à distance. Découvrez nos conseils pour bien choisir sa formation dans les métiers de bouche.

YouSchool Cuisine

Bienvenue sur le blog cuisine de YouSchool ! Ici, vous pourrez suivre toute l’actualité liée à la cuisine. Vous trouverez différentes thématiques d’informations, parmi elles :

Les chiffres du secteur de la restauration

Vous souhaitez changer de métier mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Vous vous posez plusieurs questions par rapport à la reconversion professionnelle dans le secteur de la restauration ? Les articles du blog YouSchool Cuisine répondront à toutes vos interrogations pour que vous puissiez changer de métier et vivre de votre passion.

Apprendre à cuisiner par correspondance

Réapprendre un métier n’est pas toujours facile, surtout lorsque nous sommes en poste. C’est pourquoi l’apprentissage par correspondance peut-être la solution à votre reconversion ! YouSchool vous donne les informations importantes à connaître avant de se lancer dans un cursus en ligne.

Les données sur le marché de la restauration

Reconversion professionnelle dans l’univers de la cuisine

Le secteur de la restauration regroupe une multitude de métiers et de structures. C’est un secteur en pleine évolution dont vous devez connaître les chiffres clés avant de vous lancer dans l’apprentissage de la cuisine.

La gastronomie française

La gastronomie faisant la réputation de notre pays, il est important de se tenir informé des nouvelles tendances en cuisine. Nous partagerons également les événements liés à la gastronomie comme le festival de la gastronomie Taste of Paris, et beaucoup d’autres.

L’actualité des grands chefs étoilés

YouSchool suit de près les plus grands chefs étoilés de France. Qu’ils exercent dans leur propre restaurant ou dans d’autres structures, les réalisations de ces chefs pourront vous inspirer pour vos recettes au quotidien.

La cuisine à l’international

Il est important de se tenir informé de ce qui se fait à l’international : des chefs français expatriés ou bien des chefs étrangers réputés.

Les informations concernant le CAP Cuisinier

Les inscriptions au CAP

Les révisions du CAP

Devoir combiner votre formation avec votre travail n’est pas facile. YouSchool partage avec vous ses méthodes afin d’organiser aux mieux vos révisions. Grâce à ces outils, vous pourrez arriver le jour de l’examen en toute tranquillité. Découvrez sur le sujet notre article sur la préparation d’un CAP Cuisine.

Les examens

On se pose souvent beaucoup de questions quant au déroulement des examens finaux du CAP Cuisine (le matériel à apporter, les recettes à privilégier, etc.). YouSchool essaye de répondre à la plupart de ces interrogations pour que vous passiez vos examens dans les meilleures conditions possible.

Les métiers de la restauration

Les projets d’avenir

Les stages

Il n’est pas obligatoire de faire des stages pour obtenir votre CAP Cuisinier. En revanche, il est fortement recommandé pour compléter votre formation d’une expérience professionnelle enrichissante. C’est pourquoi nous vous donnons des conseils pour votre recherche de stage, l’optimisation de votre CV ou encore l’entretien d’embauche.

Les techniques culinaires

Idées recettes

YouSchool c’est aussi des idées recettes au quotidien, que ce soit pour la cuisine de tous les jours ou pour des événements particuliers : Noël, Jour de l’an, etc.

Conseils YouSchool

Que vous fassiez ou non partie de l’école, YouSchool publie régulièrement des conseils pour réaliser vos petits plats. Pour exemple :