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CAP Boulanger à Nantes
Préparez votre CAP Boulanger à Nantes avec YouSchool : une formation en ligne accessible à tous pour devenir boulanger, même sans diplôme ni expérience.
Le CAP Boulanger depuis Nantes avec YouSchool
Suivre un CAP Boulanger à Nantes n’a jamais été aussi simple avec YouSchool ! Spécialiste de la formation en ligne, notre école vous propose un parcours 100 % à distance, parfait pour concilier votre vie personnelle et votre projet professionnel. En reconversion, en quête d’un diplôme reconnu inscrit au RNCP ou passionné par la boulangerie artisanale ? Notre formation CAP Boulanger s’adapte à votre rythme, à votre niveau et à vos besoins !
En bref
Formation CAP
Boulanger en ligne
- Diplôme reconnu par l’État (niveau 3).
- Durée de formation : 6 à 12 mois.
- Stages conseillés.
- Rentrée toute l'année.
- Formation possible en alternance.
Formation éligible CPF
Inclus dans
ma formation
- Accès aux cours 24/24 et 7/7 jours.
- Conventions de stages.
- Garantie Diplômé ou Remboursé.
- Rendez-vous avec les profs.
- Coaching personnalisé.
Recevoir la brochure du CAP Boulanger
Les avantages de la formation à distance
Pourquoi favoriser une formation à distance plutôt qu'en présentiel ?
Choisir YouSchool pour préparer son CAP Boulanger à distance, c’est bénéficier d’une grande flexibilité ! Vous étudiez à votre rythme, où vous voulez, tout en conciliant emploi, vie familiale ou reconversion. C’est une solution idéale pour les adultes en activité ou en situation de reprise d’études, avec un accompagnement personnalisé et un accès permanent aux cours.
Une formation boulangerie 100 % en ligne
- Une plateforme disponible 7j/7 et 24h/24.
- Des cours vidéos à voir et à revoir, mais aussi retranscrits pour un accès hors connexion.
- Accessible partout : ordinateur, tablette et application mobile.
- Community Learning : échangez, partagez et progressez avec les profs et la communauté.
Vidéos : Retrouvez les recettes, les cours pratiques et les conférences thématiques de la formation en live ou en replay.
Cours : Accédez à vos cours et vos annexes sur la plateforme, et téléchargez les pour les consulter à tout moment.
Quiz & Exercices interactifs : Testez vos connaissances et entrainez-vous autant que vous le voulez afin d’être prêt pour l’examen.
Rendez-vous avec les profs : Retrouvez vos professeurs lors de permanences quotidiennes afin de leur poser toutes vos questions.
Défis : Perfectionnez-vous en relevant les défis de vos professeurs. Ils sont accessibles pour tous les niveaux !
Contenu de la formation professionnelle
Le programme du CAP Boulanger à Nantes suit le référentiel officiel, conçu pour vous transmettre toutes les bases du métier. Vous apprenez les techniques de panification, la maîtrise des cuissons, la préparation des pâtes, mais aussi la gestion des matières premières, l’hygiène alimentaire et la relation client. Chaque module vous forme à devenir un boulanger autonome dès l’obtention du diplôme !
Pôle 1 : Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée
Matières premières : blé, farine, levure.
Histoire et culture.
Techniques professionnelles (pétrissage, fabrication, lamage, fermentation…).
Sciences appliquées.
Gestion de l’entreprise.
Pôle 2 : Production
Calcul et organisation de la production.
Pain de tradition et pain courant.
Autre pain (complet, viennois, pain de mie, pain de campagne).
Pâte levée feuilletée.
Pâte levée (pain au lait, pain brioché).
Je simule mon rythme de formation
5
heures par semaine
400 h de formation au total
Je finirai ma formation en .
Financer son CAP Boulanger
avec le CPF ou l’alternance
Plusieurs solutions de financement s’offrent à vous !
Financement CPF
Jusqu’à 100% pris en charge
Aides de la région
Alternance
100% pris en charge et rémunéré
Utiliser son CPF
Vous pouvez financer votre CAP Boulanger à Nantes grâce à votre CPF (Compte Personnel de Formation). Accessible à tous les actifs ayant travaillé, ce dispositif vous permet de mobiliser vos droits à la formation pour couvrir tout ou partie du coût de votre parcours ! Chez YouSchool, nous vous accompagnons dans les démarches pour utiliser votre CPF facilement et lancer votre formation en ligne dans les meilleures conditions, selon votre situation professionnelle.
Cette formation est éligible CPF.
Contactez-nous pour plus d’informations.
Aide de la région Pays de la Loire
Pour décrocher le diplôme qui vous permettra de rentrer dans le domaine passionnant de l’artisanat et devenir boulanger ou boulangère, il est possible de bénéficier de certaines aides financières (en fonction de votre éligibilité) :
Aide Individuelle à la Formation (AIF) via France Travail.
Aide régionale pour les demandeurs d’emploi en reconversion.
Aide au transport, hébergement et restauration pour les apprentis.
Aide à l’apprentissage pour les entreprises accueillant un alternant.
Chèques formation pour les personnes en situation de handicap.
Financement via la Mission Locale pour les jeunes de 16 à 25 ans…
Être accompagné par
la région Pays de la Loire
Suivre la formation en alternance
Il est possible d’entrer en alternance en CAP Boulanger grâce à l’apprentissage. Vous alternez cours en ligne avec YouSchool et pratique en entreprise, tout en étant rémunéré. Cette formule est idéale pour acquérir de l’expérience concrète tout en préparant votre diplôme. En tant qu’apprenti, vous signez un contrat avec un employeur et bénéficiez d’un accompagnement complet par le CFA (Centre de Formation d’Apprentis) de YouSchool.
Les avantages de l'alternance
Permet d’acquérir une expérience professionnelle concrète en entreprise.
Offre la possibilité de percevoir un salaire pendant la formation.
Prévoit un accompagnement par un maître d’apprentissage qui guide au quotidien.
Augmente les chances d’insertion rapide sur le marché de l’emploi.
Facilite la mise en pratique des enseignements théoriques dans des situations réelles.
Contribue au développement de l’autonomie et du sens des responsabilités.
Les prérequis pour s'inscrire
L’apprentissage pour préparer le CAP Boulanger est accessible sous certaines conditions. Il s’adresse principalement aux jeunes âgés de 16 à 29 ans. Toutefois, il peut également être ouvert aux personnes de plus de 29 ans dans les situations suivantes :
Être reconnu en situation de handicap ou avoir le statut de sportif de haut niveau.
Suivre une formation menant à un diplôme de niveau supérieur à celui déjà obtenu, dans le cadre d’un parcours en apprentissage.
Ne pas avoir obtenu le diplôme visé et souhaiter conclure un nouveau contrat avec un autre employeur.
Être engagé dans un projet de création ou de reprise d’entreprise nécessitant l’obtention du CAP Boulanger.
Quel salaire pour un alternant ?
La rémunération d’un apprenti préparant le CAP Boulanger dépend de plusieurs facteurs :
L’âge de l’apprenti au moment de la signature du contrat.
Le nombre d’années déjà réalisées en apprentissage.
Le salaire est calculé sur la base d’un pourcentage du SMIC, selon une grille réglementaire. À partir de 26 ans, l’apprenti touche généralement l’équivalent de 100 % du SMIC. Le montant précis est défini lors de la signature du contrat. Dans certains cas, notamment en alternance, l’employeur peut proposer une rémunération plus élevée.
Cette formation est éligible à l'alternance.
Contactez-nous pour plus d’informations.
Le marché de la boulangerie
à Nantes
Des opportunités à saisir
Nantes offre de nombreuses opportunités pour les futurs boulangers diplômés ! Ville dynamique en plein essor, elle compte une forte demande en produits artisanaux de qualité. Entre boulangeries-pâtisseries de quartier, établissements bio ou enseignes innovantes, les débouchés sont variés.
Que vous souhaitiez travailler comme ouvrier boulanger, intégrer une pâtisserie-traiteur ou même lancer votre propre affaire, le marché local est porteur ! Avec un CAP Boulanger en poche, vous pourrez répondre aux besoins d’une clientèle exigeante et fidèle.
Nantes
- Nantes est une ville réputée pour son dynamisme gastronomique et son attachement aux produits artisanaux, notamment dans le domaine de la boulangerie.
- Plus de 300 000 habitants vivent à Nantes, une métropole attractive qui attire chaque année de nombreux visiteurs et étudiants.
- La ville compte de nombreuses boulangeries artisanales, commerces de proximité, marchés et enseignes bio en plein développement.
- Le secteur de la boulangerie y est porteur, avec une demande constante de professionnels qualifiés dans les quartiers comme dans les zones touristiques.
Comment passer son CAP Boulanger
à Nantes ?
Inscription et préparation de l'examen
L’inscription à l’examen du CAP Boulanger à Nantes se fait chaque année sur le site de l’académie locale. En tant que candidat libre, vous devez constituer votre dossier dans les délais indiqués. L’évaluation comprend des épreuves pratiques et théoriques. Avec YouSchool, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé tout au long de votre préparation jusqu’au jour de l’examen.
L'examen le jour J en candidat libre
Passer le CAP Boulanger à Nantes en candidat libre vous permet de présenter l’examen sans être inscrit dans un établissement scolaire ou CFA. Vous préparez votre dossier d’inscription via le site de l’académie, en respectant les dates limites. Cette option offre une grande liberté pour organiser votre formation ! Vous devez toutefois maîtriser les compétences techniques et théoriques indispensables pour réussir les épreuves pratiques et écrites.
La possibilité de faire un stage dans une boulangerie-pâtisserie nantaise
Effectuer un stage durant le CAP dans une boulangerie-pâtisserie à Nantes est une excellente opportunité pour enrichir votre formation. Ce stage pratique vous permet d’étoffer les connaissances acquises dans vos cours ! Idéal pour vous donner les moyens d’acquérir une expérience concrète en conditions réelles, de maîtriser les gestes techniques et de découvrir le fonctionnement quotidien d’une entreprise locale. YouSchool vous épaule dans votre recherche en vous aidant à mettre au point vos candidatures. Nous vous fournissons aussi les conventions de stage nécessaires !
Le matériel nécessaire
- Balance de précision pour peser les ingrédients.
- Pétrin ou robot pâtissier avec crochet.
- Bac de fermentation ou banneton.
- Four à pain adapté aux cuissons boulangères.
- Thermomètre de cuisson et sonde.
- Grignette pour inciser les pâtons...
En bref
Formation CAP
Boulanger en ligne
- Diplôme reconnu par l’État (niveau 3).
- Durée de formation : 6 à 12 mois.
- Stages conseillés.
- Rentrée toute l'année.
- Formation possible en alternance.
Formation éligible CPF
Recevoir la brochure du CAP Boulanger
Les débouchés et métiers avec un diplôme de boulangerie à Nantes
Devenir boulanger à Nantes
Exercer le métier de boulanger à Nantes, c’est intégrer un secteur dynamique où l’artisanat et la tradition rencontrent l’innovation. Avec un CAP Boulanger, vous pouvez travailler dans divers environnements, du fournil artisanal aux grandes enseignes, tout en répondant à une demande locale croissante pour des produits de qualité.
Parmi les professions accessibles après l’obtention de votre diplôme en boulangerie :
- Ouvrier boulanger.
- Boulanger-pâtissier.
- Artisan boulanger.
- Responsable de production en boulangerie.
- Employé en boulangerie industrielle.
- Vendeur en boulangerie-pâtisserie.
Ouvrir sa boulangerie au sein de la ville
Fiche métier
Artisan boulanger
Une profession manuelle et créative qui s’exerce souvent à son compte.
Fiche métier
Boulanger pâtissier
Le boulanger-pâtissier est un pro de la fabrication du pain, gâteaux, desserts…
Fiche métier
Boulanger Traiteur
Le boulanger-traiteur réalise des plats salés : pizzas, quiches et sandwichs…
Fiche métier
Ouvrier boulanger
Le glacier professionnel réalise des sorbets, mousses, glaces etc…
Fiche métier
Chef boulanger
Le pâtissier gastronomique exerce son métier dans une enseigne luxueuse.
Notre réseau de partenaires du CAP Boulanger
Découvrez les entreprises partenaires de notre formation. Ils font bénéficier à nos élèves de tarifs préférentiels (réductions, kits pour l’examen à moindre coût etc.).
Vos questions sur
le CAP Boulanger à Nantes pour adultes
Où passer son CAP Boulanger ?
Le CAP Boulanger peut se passer dans un centre de formation, un CFA ou en candidat libre via l’académie locale. À Nantes, plusieurs établissements et YouSchool proposent des formations adaptées, incluant un suivi individualisé. L’examen national est organisé par le ministère de l’Éducation nationale et valide vos compétences techniques et théoriques.
Quel est le prix de la formation pour le CAP Boulanger ?
Le coût d’une formation CAP Boulanger varie selon le centre, le type de parcours et le financement choisi. Avec YouSchool, la formation à distance est accessible et peut être financée via le CPF, des aides régionales ou des dispositifs d’alternance. Les tarifs sont adaptés à votre situation professionnelle et au type d’accompagnement choisi.
Quel est le salaire d'un CAP boulanger ?
Le salaire au sein d’une boulangerie débute généralement avec un salaire proche du SMIC, pouvant évoluer selon l’expérience, le type d’entreprise et les compétences acquises. Avec de l’ancienneté, il peut atteindre un salaire plus élevé, notamment en artisanat ou en boulangerie industrielle. L’alternance facilite aussi une intégration rapide sur le marché du travail.
Quel est le taux de réussite au CAP Boulanger ?
Le taux de réussite au CAP Boulanger national est variable selon les centres et les modalités de formation. Les formations individualisées et bien suivies, comme celles proposées par YouSchool, tendent à offrir de meilleurs résultats grâce à un accompagnement personnalisé et une préparation adaptée aux exigences de l’examen.
Quelles compétences acquérir en CAP boulanger ?
Le CAP Boulanger vous permet d’acquérir des compétences techniques en panification, gestion des matières premières, hygiène et sécurité alimentaire. Vous maîtrisez la production artisanale, la technologie professionnelle et les règles de gestion. Ces savoir-faire sont essentiels pour devenir un professionnel qualifié, capable de répondre aux exigences du métier et du marché.
Quelles sont les conditions d'admission ? Comment s'inscrire ?
Pour s’inscrire au CAP Boulanger de YouSchool, il n’y a pas de prérequis particulier si ce n’est de pouvoir vous consacrer à votre formation en ligne. Ensuite, pour passer l’examen en candidat libre, il faudra vous inscrire auprès du ministère de l’Éducation Nationale, sur le site de l’académie de Nantes. YouSchool accompagne aussi les candidats dans la mise en place du dossier et les démarches administratives.
Où faire le CAP Boulanger à Nantes ?
À Nantes, vous pouvez suivre le CAP Boulanger dans plusieurs centres de formation, CFA ou encore en ligne comme avec YouSchool. La formation en ligne offre un accès flexible et adapté aux besoins des adultes et des personnes en situation de handicap. Nantes dispose aussi d’un réseau professionnel dynamique facilitant les stages et l’apprentissage.
Quelle est la durée du CAP Boulanger ? Quel est le rythme ?
Le CAP Boulanger se prépare généralement en un an, selon votre parcours et votre rythme. La formation à distance avec YouSchool permet une grande flexibilité, avec des cours accessibles à tout moment. Ainsi, certains de nos élèves obtiennent leur diplôme en seulement 6 mois. Sinon, en alternance, vous combinerez des périodes en entreprise et un enseignement théorique. Le rythme est adapté à votre disponibilité !
Où trouver des offres d'emploi pour boulangers ?
Les offres d’emploi pour boulangers à Nantes sont disponibles sur les sites spécialisés, les plateformes d’emploi locales, les chambres de métiers et les réseaux professionnels. Les CFA et centres de formation comme YouSchool proposent également un accompagnement à la recherche d’emploi et facilitent les contacts avec les entreprises du secteur alimentaire et artisanal.
