CAP Boulanger à Paris
Changer de métier pour apprendre l’artisanat français, c’est possible. Préparer votre CAP Boulangerie à Paris, c’est accéder à un parcours riche de tradition, de passion et de savoir-faire reconnu pour maîtriser l’art des viennoiseries à la perfection.
Le CAP Boulanger depuis Paris avec YouSchool
Depuis Paris, formez-vous au CAP Boulanger avec YouSchool, une formation à distance pensée pour les adultes avec un projet de reconversion professionnelle. Suivez un programme de qualité, aligné sur le référentiel du ministère de l’Éducation nationale, pour valider vos compétences, à votre rythme.
En bref
Formation CAP
Boulanger en ligne
- Diplôme reconnu par l’État (niveau 3).
- Durée de formation : 6 à 12 mois.
- Stages conseillés.
- Rentrée toute l'année.
- Formation possible en alternance.
Formation éligible CPF
Inclus dans
ma formation
- Accès aux cours 24/24 et 7/7 jours.
- Conventions de stages.
- Garantie Diplômé ou Remboursé.
- Rendez-vous avec les profs.
- Coaching personnalisé.
Recevoir la brochure du CAP Boulanger
Les avantages de la formation à distance
Pourquoi favoriser une formation à distance plutôt qu'en présentiel ?
Optez pour une formation à distance CAP Boulanger pour bénéficier de sa méthode souple et efficace. Contrairement à une école ou un centre de formation en présentiel, dans lesquels l’enseignement est de 2 ans, ici l’apprenant obtient son diplôme entre 6 mois et 1 an. Une vraie opportunité pour les adultes qui souhaitent reprendre leurs études et acquérir des connaissances artisanales boulangères solides, sans interrompre leur vie professionnelle et personnelle. Une voie moderne pour apprendre un savoir-faire de tradition.
Une formation boulangerie 100 % en ligne
- Une plateforme disponible 7j/7 et 24h/24.
- Des cours vidéos à voir et à revoir, mais aussi retranscrits pour un accès hors connexion.
- Accessible partout : ordinateur, tablette et application mobile.
- Community Learning : échangez, partagez et progressez avec les profs et la communauté.
Vidéos : Retrouvez les recettes, les cours pratiques et les conférences thématiques de la formation en live ou en replay.
Cours : Accédez à vos cours et vos annexes sur la plateforme, et téléchargez les pour les consulter à tout moment.
Quiz & Exercices interactifs : Testez vos connaissances et entrainez-vous autant que vous le voulez afin d’être prêt pour l’examen.
Rendez-vous avec les profs : Retrouvez vos professeurs lors de permanences quotidiennes afin de leur poser toutes vos questions.
Défis : Perfectionnez-vous en relevant les défis de vos professeurs. Ils sont accessibles pour tous les niveaux !
Contenu de la formation professionnelle
La formation allie savoir théorique et savoir pratique, pour maîtriser les bases et les techniques de la boulangerie française. Le déroulement des blocs d’apprentissage suit les règles du référentiel, avec un accent fort sur l’hygiène, la sécurité et le respect des normes de la profession.
Pôle 1 : Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée
Matières premières : blé, farine, levure.
Histoire et culture.
Techniques professionnelles (pétrissage, fabrication, lamage, fermentation…).
Sciences appliquées.
Gestion de l’entreprise.
Pôle 2 : Production
Calcul et organisation de la production.
Pain de tradition et pain courant.
Autre pain (complet, viennois, pain de mie, pain de campagne).
Pâte levée feuilletée.
Pâte levée (pain au lait, pain brioché).
Je simule mon rythme de formation
5
heures par semaine
400 h de formation au total
Je finirai ma formation en .
Contactez nous pour plus d’informations.
Financement de la formation
Utiliser son CPF
Le Compte Personnel de Formation (CPF) est un dispositif permettant à chaque actif de financer des formations qualifiantes. Si vous êtes salariés ou demandeur d’emploi, vous cumulez des droits à la formation tout au long de votre vie professionnelle. Notre formation CAP Boulanger est éligible au CPF, ce qui vous permet de bénéficier d’une prise en charge totale ou partielle des frais pédagogiques, en fonction de votre situation et du montant de votre solde.
Aides de la région Ile-de-France
La Région Île-de-France soutient les personnes en reconversion professionnelle via plusieurs dispositifs. L’Aide Individuelle à la Formation (AIF) peut couvrir les coûts non pris en charge par d’autres financements. Pour plus d’informations, nous vous recommandons de vous rapprocher de votre conseiller France Travail. De plus, l’Aide Régionale à l’Apprentissage (ARA) offre une prime de 200 € pour les apprentis en première année de CAP, destinée à financer des dépenses telles que les livres, le matériel ou les frais de transport. Pour en bénéficier, il est essentiel d’être inscrit dans un centre de formation agréé.
Suivre la formation en alternance
Faire le choix de l’apprentissage en boulangerie vous donne la chance de combiner théorie et pratique. En contrat d’apprentissage, vous alternez entre les cours au CFA à distance et l’entreprise. Vous développez ainsi vos aptitudes techniques en cuisson, pétrissage et lamage, le tout avec une rémunération mensuelle et une mise en condition réelle du travail. De plus, votre formation est prise en charge par l’entreprise d’accueil, réduisant ainsi votre participation financière. C’est une excellente opportunité pour se former tout en intégrant le monde professionnel.
Le marché de la boulangerie
à Paris
Des opportunités à saisir
Le secteur de la boulangerie pâtisserie à Paris apporte une multitude d’opportunités professionnelles. Avec plus de 300 offres d’emploi actuellement disponibles, allant de boulanger à vendeur, en passant par des postes en apprentissage, la demande est grande. Les employeurs recherchent des professionnels qualifiés, notamment des titulaires du CAP Boulanger, pour rejoindre leurs équipes. Cette reconnaissance pro ouvre la voie à des carrières enrichissantes dans une profession alliant tradition et innovation.
Paris
- Capitale de la gastronomie : la ville lumière est idéale pour les passionnés de boulangerie, reconnue dans le monde entier pour son savoir-faire artisanal et son innovation culinaire.
- + de 2 millions d’habitants : un marché dynamique avec une forte demande pour les produits boulangers, allant des viennoiseries traditionnelles aux pains spéciaux.
- Spécialités boulangères : baguettes, pains au levain, pains spéciaux et viennoiserie telles que les croissants et pains au chocolat, qui font partie des incontournables de la boulangerie parisienne.
- Salons et événements locaux : la ville accueille chaque année des rendez-vous incontournables comme le Mondial du Pain, la Fête du Pain ou encore le Concours de la Meilleure Baguette de Paris.
- Boulangeries célèbres à Paris : Maison Landemaine, Maison Pichard, Maison Collet, Maison Kayser...
Comment passer son CAP Boulanger
à Paris ?
Inscription et préparation de l'examen
L’inscription au CAP Boulanger se fait sur le site internet de l’académie de Paris, à l’aide d’un dossier à constituer selon les modalités définies par le rectorat. Il est recommandé de suivre une formation pour vous préparer à l’évaluation théorique et pratique du diplôme. Il est essentiel de respecter les délais d’inscription, ouvert courant octobre, pour garantir votre place à l’examen, qui se déroule dans un centre agréé à Paris.
L'examen le jour J en candidat libre
En tant que candidat libre, vous vous présentez en date et lieu notifiés sur votre convocation à l’examen. Les unités professionnelles sont un mélange d’épreuves écrites, orales et travaux pratiques. Certains candidats peuvent être dispensés de passer les unités générales, s’ils possèdent un diplôme équivalent ou supérieur au CAP.
La possibilité de faire un stage dans une boulangerie-pâtisserie parisienne
Réaliser un stage de boulangerie à Paris est une étape précieuse pour enrichir votre formation continue. Pendant plusieurs semaines, vous gagnez une véritable expérience pratique au cœur d’un laboratoire, par exemple. Vous êtes capable de maîtriser les équipements professionnels et de mettre en œuvre vos compétences sur le terrain, favorisant ainsi le développement technique et artisanal de votre savoir-faire.
Le matériel nécessaire
- Rouleau à pâtisserie.
- Couteau de tour.
- Fouet.
- Thermomètre digital.
- Pinceau.
- Tenue professionnelle.
En bref
Formation CAP
Boulanger en ligne
- Diplôme reconnu par l’État (niveau 3).
- Durée de formation : 6 à 12 mois.
- Stages conseillés.
- Rentrée toute l'année.
- Formation possible en alternance.
Formation éligible CPF
Recevoir la brochure du CAP Boulanger
Les débouchés et métiers avec un diplôme de boulangerie à Paris
Devenir boulanger à Paris
La recherche d’emploi à Paris dans le secteur de la boulangerie est active, avec de nombreuses offres pour les jeunes diplômés. Préparer soigneusement sa candidature en valorisant ses compétences et son CAP Boulanger est important pour devenir boulanger et intégrer une équipe passionnée. La capitale est un cadre idéal pour entamer sa carrière dans un univers enrichissant et dynamique.
Ouvrir sa boulangerie au sein de la capitale
Après votre CAP, la poursuite vers la création de son activité est une voie prisée. Grâce au cours spécifique de YouSchool sur l’aide à la création d’entreprise, vous apprenez à choisir votre statut juridique et à créer votre propre boulangerie dans les meilleures conditions. Notre équipe vous accompagne dans toutes les étapes pour faire de votre projet une réussite !
Fiche métier
Artisan boulanger
Une profession manuelle et créative qui s’exerce souvent à son compte.
Fiche métier
Boulanger pâtissier
Le boulanger-pâtissier est un pro de la fabrication du pain, gâteaux, desserts…
Fiche métier
Boulanger Traiteur
Le boulanger-traiteur réalise des plats salés : pizzas, quiches et sandwichs…
Fiche métier
Ouvrier boulanger
Le glacier professionnel réalise des sorbets, mousses, glaces etc…
Fiche métier
Chef boulanger
Le pâtissier gastronomique exerce son métier dans une enseigne luxueuse.
Notre réseau de partenaires du CAP Boulanger
Découvrez les entreprises partenaires de notre formation. Ils font bénéficier à nos élèves de tarifs préférentiels (réductions, kits pour l’examen à moindre coût etc.).
Vos questions sur
le CAP Boulanger à Paris pour adultes
Où passer son CAP Boulanger ?
Le certificat d’aptitude au métier de boulanger peut être passé dans plusieurs centres d’examen à Paris, notamment dans les lycées professionnels ou établissements agréés par l’Éducation nationale. Que vous soyez en candidat libre ou en formation, il est important de bien choisir votre centre en fonction de votre situation géographique et de respecter les modalités d’inscription.
Quel est le salaire d'un CAP boulanger ?
La rémunération d’un boulanger débutant, titualire du CAP, varie généralement entre le SMIC et 1 800 euros brut par mois, à Paris, selon l’expérience et l’employeur. Le salaire en boulangerie peut évoluer rapidement avec les compétences acquises et la prise de responsabilités, notamment en management ou gestion d’entreprise.
Quel est le prix de la formation pour le CAP Boulanger ?
Le coût de la formation YouSchool pour le CAP Boulanger varie en fonction des options choisies. Elle est parfaitement adaptée aux reconversions grâce à des facilités de paiement et la possibilité de financer avec le CPF. En apprentissage, la formation au CFA est prise est prise en charge notamment par l’entreprise d’accueil. YouSchool vous accompagne pour trouver la solution la plus adaptée à votre situation pour accéder facilement à la formation.
Quel est le taux de réussite au CAP Boulanger ?
Le taux de réussite au CAP Boulanger varie généralement entre 70 et 85%, selon les établissements et les modes de préparation. Le taux de réussite au CAP Boulanger chez YouSchool est de 86%. Grâce à un accompagnement personnalisé et une méthode adaptée, vous bénéficiez d’un suivi de qualité qui maximise vos chances de succès lors des épreuves.
Quelles sont les conditions d'admission ?
Pour vous inscrire au CAP Boulanger avec YouSchool, il n’y a pas de niveau scolaire minimum requis, le bac n’est absolument pas obligatoire. L’âge minimum est, quant à lui, de 18 ans. Cette accessibilité permet à tous, quel que soit leur parcours, de se lancer dans une reconversion professionnelle vers l’artisanat.
Où faire le CAP Boulanger à Paris ?
À Paris, vous pouvez faire le CAP Boulanger dans des établissements publics comme les lycées professionnels, des campus pro ou des instituts culinaires réputés. Pour plus de flexibilité, YouSchool, propose une formation à distance, permettant d’étudier sans contrainte et sans déplacement, tout en ayant un accompagnement personnalisé.
Quelle est la durée du CAP Boulanger ?
La durée classique du CAP Boulanger est de 2 ans en formation présentielle. Cependant, avec une formation en ligne comme celle de YouSchool, il est possible de le préparer en 1 an, grâce à un rythme adapté à votre mode de vie et une organisation flexible.